原味最美

來到金門，飯店每日早上都有免費附送早餐，不過我們行程安排了捨棄第二天一早的早餐

(還是有人不想浪費免費的早餐，跑去偷吃了一點)，去金門的早市吃吃道地的早餐。

我們的飯店位於後浦小鎮(金城鎮)，後方就是老街，步行約十分鐘就可達到，

有相當多的古蹟和建築，皆位於莒光路、珠浦南路、光前路一帶。

我們前往邱良功母節孝坊週遭來吃吃有名的廣東粥。

原本安排是相當有名的「壽記廣東粥」，因為是老店，所以大家都推薦。

不過當天發生了不愉快的事，也讓我對壽記相當的不滿。(口氣大+態度差+大牌)

切記，要去吃壽記的人，若二人公家吃一碗，老闆拒賣哦。

不過我沒有放棄要吃到廣東粥的念頭，我帶大家前往前次來金門所吃的廣東粥，

一樣是老店，口味不輸給壽記，而且還有油條可以配。

這次是位於邱良功母節孝坊前方的「科記廣東粥」。

金門的廣東粥是以大骨湯與米粥細火慢熬，熬到完全看不到米粒，

如白米漿的粥糜，加入肉丸、蛋花、青蔥，搭上油條，真的好吃。

↓ 這一碗60元，料多味美湯頭又實在

↓ 金門的廣東粥特色在於將米和湯頭融合在一起，在品嚐時，只看的到豐富的配料，

但米的營養及美味，是用「喝」得到的

↓ 吃廣東粥最佳的「配菜」是油條

吃完了廣東粥，再去買了有名的閩式燒餅。

什麼是閩式燒餅？內包餡料，口味分甜、鹹兩種。

長型的是糖餡，不黏牙，圓型的是豬絞肉拌蔥珠香料，口味很像「蟹殼黃」。

祖傳四代、經營鹹粿炸達一百多年歷史的小店面，

就位在金城市區貞節牌坊旁，店裡的鹹粿是用再來米碾製成米漿，

再加上香料、鹹甜調味後，經炊蒸而成。

　經炊蒸成的鹹粿，切成長方形書籤大小，一份三十元，

口感和台灣菜頭粿味道相似，不過他是用油炸方式而不是用煎的。(不過個人還是愛台灣的菜頭粿)

↓ 愈嚼 愈香的燒餅

↓ 來到金門金城鎮，不可不吃的閩式燒餅

↓ 「欽旌節孝」坊為蒞金訪客必遊之處，也是金城鎮的文 化地標

蚵嗲之家，現點現炸的蚵嗲在金門是頗具名氣，金黃酥脆的外皮包著滿滿當地的新鮮蚵仔和蔬菜，

一口咬下，外酥內軟香氣四溢。多種口味的芝麻球，芝麻味相濃，內餡不甜不膩，恰到好處。

吃飽喝足後，前往位於節孝牌坊後方的模範街。模範街上有一家販賣全金門最多紀念品的小店，

還有不少拌手禮的店家，逛完這條街，就可以買到和金門有關的所有物品。

模範街原名自強街。民國13年時由金門商會會長傅錫琪集資興建。

建築風貌取自日本大正風格，融合西洋磚作。為二進店屋，第一進為日式洋樓，第二進為閩式建築。

外觀整齊，樸實端莊，是金門維持許久的老街之一。

↓ 又是食尚玩家介紹的金門美食小吃

↓ 蚵嗲之家就在邱良功母牌坊旁，下午才開始營業

↓ 看到沒，是真的吃到實實在在的蚵嗲哦

↓ 我愛吃的芝麻球，皮超Q的啦，這是紅豆口味

↓ 這是花生口味

↓ 店裡的鹹粿是用在來米碾製成米漿，再加上香料、鹹甜調味後，經炊蒸而成

↓ 油炸的鹹粿，外皮酥脆，鹹粿香Q，吃後常讓人齒頰留香

↓ 老店數十年如一日，沒有亮眼的店招和裝潢

↓ 金門的古老建築，至今仍有人居住在內

↓ 不好停車，來這兒的朋友們，建議停在民權路或 莒光路走進去 

↓ 外觀整齊,樸實端莊,是金門維持許久的老街之一

↓ 紀念品店，五年前來這兒採購，五年後同樣來這兒採購

↓ 來金門兩次，都把風獅爺帶回家，這次買的是「平安圓滿」

離開金門市區，前往第一天行程的遺珠之憾「古寧頭戰史館」。

說到古寧頭其實是我對金門的第一印象。因為小時候的電影讓我很喜歡，

「金馬大兵」(大家可看Youtube：http://www.youtube.com/user/kinmeniac回憶一下)。

復習一下「古寧頭之役」，1949年10月24日，

中國人民解放軍第二十八軍下屬的三個團共九千餘人渡海攻擊金門，

發起「金門戰役」（國軍稱為「古寧頭戰役」），

此役的結果是：共軍在島上苦戰三晝夜後，因為後援不繼，全軍覆滅。

 逛完了戰史館，我們到達位於附近的「北山古洋樓」，看看當時戰火的遺跡。

位於北山村的一棟西式二層樓的古厝，民國三十八年古寧頭戰役期間，

國共在北山、林厝－帶展開激烈巷戰。

這棟中西合璧式的洋樓剛好位處路口要衝，當時曾淪為流竄共軍的指揮所。

所以北山古洋樓又稱共軍指揮所。

曾與逐屋掃蕩的國軍，雙方短兵相接，巷戰連連，從洋樓彈痕累累的牆垣上，

不難想像當時激戰之驚心動魄。直到民國五十餘年，國軍兵力逐漸移往村外海岸線為重點，

此小洋樓及鄰近之民屋才歸還給當地百姓。

民國七十五年九月（西元1986），政府依原貌在屋外築牆環，並立北山村大戰紀念碑，

供人憑弔，並為歷史建證。

古寧頭戰史館後方不遠處就是當時的戰場，不過沒有明顯的指標，

當下我們沒有馬上前往。我們留到最後一天的行程才去，那邊是是一般人不會前往的景點，

先保密，大家請期待後續文章哦！
    
 ↓ 古寧頭戰役期間，國共在北山、林厝一帶展開激烈巷戰

↓ 古寧頭區為古寧頭戰役之主戰場﹐戰火的烙印最為清晰

↓ 北山古厝彈痕累累的牆垣上，不難想像當時激戰之驚心動魄

此次行程還特別安排姐夫20年前在金門當兵的回憶之旅哦！

古寧頭出來延著頂林路就會到達姐夫服役的2個營區，一個是安歧，另一個是頂堡，

不過花了半小時的時間都被我們找到了，結論是都拆了，

只剩下門口的崗哨，姐夫興奮的在門口拍個照留念，我們也成功圓了一個夢。

↓ 「碉堡」是過去金門戰地的特色

↓ 殺! 殺! 殺!     ( 不過光看"武器"就已經死在起跑點上了 )

「得月樓」建於民國20年（1931年），由早期出洋落番印尼打拼的僑商黃輝煌肇建，

是目前水頭聚落最具特色的地標建築。2001年曾獲選「歷史建築百景」之一。

「得月樓」樓高11.26公尺，牆厚40公分，內部含地下層共分為四層，

外部泥塑、彩繪裝飾與山頭、牆面各式吉祥圖案，一點也不含糊。

得月樓前方有一個金水小學，係早期到印尼麻里吧板開採石油和經營百業的鄉僑回到鄉里籌建，

最初借用黃氏大宗祠為校舍於1921年三月十日學校成立，之後由於學生數日增，

乃發動南洋鄉親捐獻，並擇地在中界南邊興建校舍，1930年奠基，1932落成，

為一回字型建築,中間為禮堂，由村中具名望之鄉紳組成董事會管理，

並在麻里吧板置有校產店，收取月租作為小學的教育經費，直到二次大戰僑匯中斷為止。

日軍據金時期，金水小學一度被日軍徵收為野戰醫院，國軍駐金時期又被徵用，

直到1958年復校，並改「金水小學」為「金水國民學校」，

由私立小學而為公立國民學校．由於金水村人口持續嚴重外流，

民國六十三年八月起「金水國民小學」數度裁併，

到民國七十五年金水小學舊校舍移交由前水頭社區管理委員會管理，

正式走入歷史．目前由國家公園整修完成並規劃成展示館使用。

↓ 金水國小其實並不大，就是一小方四合院

↓ 昔日教室重現

↓ 水頭得月樓，一向被視為金門的地標建築，為遊客必到、必拍的景點

↓ 當年曾是金門島上最高的 建築

「建功嶼」，一個擁有秘密通道的小島，又稱珠嶼。

建功嶼位於前往延平郡王祠的路上，進入於一個下坡後就可以前往小島。

不過前往建功嶼的特色就是那條要看退潮與漲潮時間才會出現的小路。

事前做了功課，所以我們在選好了退潮時間前往。

建功嶼是金門島西側的一個迷你小島，曾是國防軍事上的前哨站，島很小，

蓋了一座碉堡之後也容不下其他的建築了，

50、60名官兵就擠在這個碉堡中，駐守在這個孤懸於海中的小島上隨時警戒。

建功嶼在兩岸對峙之前並不是這個名字，當地人管它叫「痲瘋礁」，

因為早期的人對於痲瘋病所知有限，在極為恐懼的心理因素作祟下，

普遍採取隔離政策，而痲瘋病患就被送到這個迷你小島上，自生自滅。

之前上島要向旅遊局登記進入，因為島很小，目前都沒管制了，可以隨意進出。

↓ 建功嶼值得一遊

↓ 這是一處可飽覽金門海域之美的好地方

↓ 士兵寢室

↓ 排長寢室

↓ 建功嶼往右前方而去延平郡王祠就在眼前

↓ 建功嶼駐軍撤守，景觀斷呈荒廢，但由於人為之干擾減少，成為金門的世外桃園

↓ 金門縣政府為發展觀光需要，進行設施規劃、整建，

使其成為民眾及遊客休憩活動的最佳去處，體驗金門不一樣的風情與美景

↓ 要去建功嶼，必須等到退潮才能到達，所以行前功課一定要

↓ 如果沒做功能，就會得到這樣的下場，漲潮啦，要嘛就過不去，要嘛就被困在建功嶼島上

↓ 這次來，退潮時大約是中午11、12點，天空晴朗

↓ 傍晚再來看看，已漲潮，且雲層厚，這樣的對照圖，實在太清楚、明白啦

第二天的傍晚來到金門最多阿兵哥的地方，位於金湖鎮的「山外」。

來到山外，最多的就是軍用品店和一些小吃店。

我們前往品嚐傳說中會爆漿的餡餅「金許園」。

我們點了「牛肉餡餅」還有蔥油餅，牛肉餡餅一口咬下，滿滿的湯汁就流了出來，

果然名不虛傳，不過它的蔥油餅也是相當的好吃。

離開山外的時候，逛了逛軍用品店，找尋外島特有種「海龍蛙兵」的臂章，

找了三、四個店家才買到，真便宜才50元。中華民國陸軍101兩棲偵察營，俗稱海龍蛙兵、水鬼。

中華民國陸軍特種部隊之一，駐紮於台灣外島金門、馬祖、澎湖等地區，

主要執行海域巡弋、漁船驅離、水文偵察、運補護航、海上救難等任務。

海龍蛙兵於1973年由「成功第一、第二大隊」、「陸軍1001、1002連」

以及「反共救國海上突擊隊」三個單位合併而成，前身為陸軍師級單位成功隊，

主要負責彼岸的情報偵蒐。

海龍蛙兵於金門島有兩個連，澎湖、馬祖、東引等外島各一個連，駐紮於金門島。

↓ 個人覺得這個蔥油餅超好吃的，外皮酥脆，份量多，吃的很過癮

↓ 金門人最老實，來到金門的第二天，吃到各種的美食，唯一特色就是料多實在

這韮菜盒子的料，都快滿出來了

↓ 看到這牛肉餡餅的湯汁了嗎?

有些人對於金門的印象也許覺得曾經是戰地，感覺沒啥好玩，

如果您這麼想，那麼就大錯特錯嚕！

沒錯，金門曾經是保護台灣、澎湖的第一道防線，但特殊的花崗岩地質及戰略地位，

造成金門有許多秘密地下坑道，在解嚴與開放觀光後，這些地方已成為金門的特殊景點，

所以個人覺得金門是一個很棒的深度之旅。